Krak Belize Peini Plantation 70%
Frucht — Tiefe — Charakter
Eine kräftige Tafel mit ausgeprägter, toller Säure, die so beliebt ist in den Verkostungen, dass sie ins Standardsortiment aufgenommen werden musste.
Peini Plantation produziert seit 2016 auf 96ha Land Kakao. Zusammen mit einem regionalen Institut werden Kakaosetzlinge an Farmer:innen ausgegeben und diese mit Fachausbildungen und Finanzierung unterstützt. So können stabile, sichere Einkommen vor Ort geschaffen werden. Die Fermentation und Trocknung der Bohnen findet in einer zentralen Sammelstelle statt.
Hinter der niederländischen Bean-to-bar-Schokoladenmanufaktur steckt Mark Schimmel, ein ehemaliger Michelin-Konditor, der Krak Chocolade 2013 gegründet hat. So ziemlich alle seine Schokoladentafeln sind Abräumer bei so ziemlich allen Schokoladen Awards.
Frucht — Tiefe — Charakter
Eine kräftige Tafel mit ausgeprägter, toller Säure, die so beliebt ist in den Verkostungen, dass sie ins Standardsortiment aufgenommen werden musste.
Peini Plantation produziert seit 2016 auf 96ha Land Kakao. Zusammen mit einem regionalen Institut werden Kakaosetzlinge an Farmer:innen ausgegeben und diese mit Fachausbildungen und Finanzierung unterstützt. So können stabile, sichere Einkommen vor Ort geschaffen werden. Die Fermentation und Trocknung der Bohnen findet in einer zentralen Sammelstelle statt.
Hinter der niederländischen Bean-to-bar-Schokoladenmanufaktur steckt Mark Schimmel, ein ehemaliger Michelin-Konditor, der Krak Chocolade 2013 gegründet hat. So ziemlich alle seine Schokoladentafeln sind Abräumer bei so ziemlich allen Schokoladen Awards.
Frucht — Tiefe — Charakter
Eine kräftige Tafel mit ausgeprägter, toller Säure, die so beliebt ist in den Verkostungen, dass sie ins Standardsortiment aufgenommen werden musste.
Peini Plantation produziert seit 2016 auf 96ha Land Kakao. Zusammen mit einem regionalen Institut werden Kakaosetzlinge an Farmer:innen ausgegeben und diese mit Fachausbildungen und Finanzierung unterstützt. So können stabile, sichere Einkommen vor Ort geschaffen werden. Die Fermentation und Trocknung der Bohnen findet in einer zentralen Sammelstelle statt.
Hinter der niederländischen Bean-to-bar-Schokoladenmanufaktur steckt Mark Schimmel, ein ehemaliger Michelin-Konditor, der Krak Chocolade 2013 gegründet hat. So ziemlich alle seine Schokoladentafeln sind Abräumer bei so ziemlich allen Schokoladen Awards.
Gewicht: 80 Gramm
Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter