Feitoria do Cacao Branco 45%
Tee — Mineralität — Süße
Weite tausende Kilometer Richtung Westen, weg von den Iberischen Inseln, liegen die Azoren, die ein besonderes Klima und ein vulkanisches Terroir auszeichnet. Und dort dürfen die Kühe grasen, von denen das Milchpulver stammt, das von Feitoria do Cacao zu einer weißen Schokolade perfektioniert hat -- sehr dicht und satt, mit einem sehr feinfühligen Aroma dieses besonderen Milchpulvers.
Südlich von Porto, in Sosa, ist die Manufaktur von zuhause, die unter dem Namen „Feitoria do Cacao“ („feitoria“ bedeutet so viel wie Amtsgebäude) seit 2017 Schokoladentafeln in Kleinauflagen herstellen. Tomoko Suga ist Japanerin und genoss viele Stationen im Kunstbereich, die Portugiesin Sue Tavares ist gelernte Biologin und war auf der Suche nach einer neuen Aufgabe, als sie arbeitslos wurde. Bei einer gemeinsamen Reise der beiden auf São Tomé lernten sie Kakaofarmer:innen kennen und beschlossen einen neuen Karriereweg als Schokoladenmacher:innen einzuschlagen. Seither werden sie bei Schokoladenawards jedes Jahr mit vielen Auszeichnungen dekoriert.
Tee — Mineralität — Süße
Weite tausende Kilometer Richtung Westen, weg von den Iberischen Inseln, liegen die Azoren, die ein besonderes Klima und ein vulkanisches Terroir auszeichnet. Und dort dürfen die Kühe grasen, von denen das Milchpulver stammt, das von Feitoria do Cacao zu einer weißen Schokolade perfektioniert hat -- sehr dicht und satt, mit einem sehr feinfühligen Aroma dieses besonderen Milchpulvers.
Südlich von Porto, in Sosa, ist die Manufaktur von zuhause, die unter dem Namen „Feitoria do Cacao“ („feitoria“ bedeutet so viel wie Amtsgebäude) seit 2017 Schokoladentafeln in Kleinauflagen herstellen. Tomoko Suga ist Japanerin und genoss viele Stationen im Kunstbereich, die Portugiesin Sue Tavares ist gelernte Biologin und war auf der Suche nach einer neuen Aufgabe, als sie arbeitslos wurde. Bei einer gemeinsamen Reise der beiden auf São Tomé lernten sie Kakaofarmer:innen kennen und beschlossen einen neuen Karriereweg als Schokoladenmacher:innen einzuschlagen. Seither werden sie bei Schokoladenawards jedes Jahr mit vielen Auszeichnungen dekoriert.
Tee — Mineralität — Süße
Weite tausende Kilometer Richtung Westen, weg von den Iberischen Inseln, liegen die Azoren, die ein besonderes Klima und ein vulkanisches Terroir auszeichnet. Und dort dürfen die Kühe grasen, von denen das Milchpulver stammt, das von Feitoria do Cacao zu einer weißen Schokolade perfektioniert hat -- sehr dicht und satt, mit einem sehr feinfühligen Aroma dieses besonderen Milchpulvers.
Südlich von Porto, in Sosa, ist die Manufaktur von zuhause, die unter dem Namen „Feitoria do Cacao“ („feitoria“ bedeutet so viel wie Amtsgebäude) seit 2017 Schokoladentafeln in Kleinauflagen herstellen. Tomoko Suga ist Japanerin und genoss viele Stationen im Kunstbereich, die Portugiesin Sue Tavares ist gelernte Biologin und war auf der Suche nach einer neuen Aufgabe, als sie arbeitslos wurde. Bei einer gemeinsamen Reise der beiden auf São Tomé lernten sie Kakaofarmer:innen kennen und beschlossen einen neuen Karriereweg als Schokoladenmacher:innen einzuschlagen. Seither werden sie bei Schokoladenawards jedes Jahr mit vielen Auszeichnungen dekoriert.
Gewicht: 50 Gramm
Zutaten: Kakaobutter, Magermilch- und Vollmilchpulver, Rohrzucker
Herstellerhinweis: Kann Spuren von Nüssen und Gluten enthalten.