Die immer gestellte Frage

🥇 Nie kommt diese Frage nicht: Carina, wie hat das mit der Schokolade alles begonnen? 🥇

Also das war so: als immer gern Schokoladenessende Person ist mir im Supermarkt-Regal mal fad geworden und hab im Weingeschäft, eine Schokoladentafel gesehen (siehe Beispielbild linke Seite), die einen für mein damaliges Verständnis sehr absurden Preis hatte, und ich dachte mir: also die muss ja wahrscheinlich sehr gut sein, nehm ich mit und lass mich überraschen. Den Atem hat sie mir zwar nicht geraubt, aber sie brachte dennoch eine Offenbarung — nämlich die Entdeckung der Premium-Schokoladen. Ich begann Recherchen, bin auf spezialisierte Onlineshops, auf Verkostungsblogs und auf viele Fachbegriffe und sagenumwobene Tafeln wie „Porcelana“ gestoßen. Ein teures Hobby wurde eingeläutet, eines aber, das mein Leben nachhaltig bereichert hat. Ich habe Ausbildungen gemacht, ich bin zu Fachmessen gepilgert, ich habe Menschen kennengelernt, die mit einer derartigen Überzeugung und Begeisterung Schokolade machen, dass es einem warm ums Herz werden muss, und ich habe seither mehrere hunderte Schokoladen gekostet, die ein Potpourri aus fulminanten Aromen bereithalten (siehe Beispielbild rechte Seite).
Und als Tafelkuratorin hoffe ich, dass ich für einige eine ähnliche Enthüllung bieten kann, von der guten Schokolade, die so viel mehr ist, als die picksüße, gierige Nascherei 🤎